Cooking

お休みの日はのんびりと過ごす

でも

ただのんびりと過ごすのはもったいない！

自分のペースでゆっくりと

時間を楽しみながら

何かを作る

そんな時間を過ごせること

幸せだと思う

今回はブラジルのパン

ボンデゲージョを作ってみた

〜 Pão de Queijo 〜

Pão はブラジル語でパン

Queijo はチーズ

もちもちっとした食感で

チーズの味が楽しめる小さなパン

これは小麦粉ではなく

タピオカ粉で作る

タピオカ粉に

温めた牛乳とオイル、水を入れよく混ぜ

生地が冷めたら粉チーズと

溶いた卵を入れ

これをしっかり混ぜる

少し生地を休ませて

丸くしてオーブンで焼くと

できあがり！

このパンは発酵時間がいらない

ただ混ぜて焼くだけ

とっても簡単

1回目は、焼きすぎて外側がフランスパンのように

固くなっちゃったけど

それはそれで美味しかった♥

２回目

ふわふわ・もちもちの

ポンデゲージョの完成！

おやつに食べるのもいいけど

やっぱり私はビールのお供かな♥

タピオカ粉があまったので

次はベーコン入りのボンデゲージョを作ってみよー♥