Cooking

お休みの日はのんびりと過ごす

でも

ただのんびりと過ごすのはもったいない！

自分のペースでゆっくりと

時間を楽しみながら

何かを作る

そんな時間を過ごせること

幸せだと思う

今回はブラジルのパン

ボンデゲージョを作ってみた

〜 Pão de Queijo 〜

Pão はブラジル語でパン

Queijo はチーズ

もちもちっとした食感で

チーズの味が楽しめる小さなパン

これは小麦粉ではなく

タピオカ粉で作る

タピオカ粉に

温めた牛乳とオイル、水を入れよく混ぜ

生地が冷めたら粉チーズと

溶いた卵を入れ

これをしっかり混ぜる

少し生地を休ませて

丸くしてオーブンで焼くと

できあがり！

このパンは発酵時間がいらない

ただ混ぜて焼くだけ

とっても簡単

1回目は、焼きすぎて外側がフランスパンのように

固くなっちゃったけど

それはそれで美味しかった♥

２回目

ふわふわ・もちもちの

ポンデゲージョの完成！

おやつに食べるのもいいけど

やっぱり私はビールのお供かな♥

タピオカ粉があまったので

次はベーコン入りのボンデゲージョを作ってみよー♥

Flower

梅雨

どうして “梅” ってつくのかな〜と思った

もともとは、中国から“梅雨（ばいう）”として伝わって

江戸時代頃から「つゆ」と呼ばれるようになったらしい

また、

梅雨の時期に梅の実が熟す頃ということから

ついた説もあった

春が終わって夏の始まりをつげる雨でもある

雨は憂鬱だけど

これからやってくる夏を思うと

なんだかワクワクしてくる

〜 Annabelle 〜

梅雨を楽しむお花と言えば

紫陽花（あじさい）

紫や青もキレイだけど

中でも白いあじさいが好き♥

アナベルは薄いグリーンから白へと変化し

最後にグリーンへ

微妙な変化だけど

こんなところからも植物や自然のすごさを感じる

この季節にしか見られないお花

部屋に飾って

明るい気分になって

夏が来るのを楽しみに過ごそー♥

Cooking

久しぶりにお豆たっぷりの

チリビーンズが食べたくなった

サラサラとしたスープ系のものより

じっくり煮込んだものが好き♥

〜 Chili Beans 〜

みじん切りにしたニンニクを

オーリブオイルで香りがでるまで炒めて

その中にみじん切りの玉ねぎ入れる

玉ねぎが透明になってきたら

ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め

塩・胡椒で味付け

そこへ

ブラックビーンズ（黒インゲン豆）と

ホールトマト、白ワインを入れて

チリパウダー、オレガノ、

クミンシード、パプリカなど香辛料を加える

あとは、好みの濃度まで煮詰めればできあがり！

食べるときに

さらした玉ねぎやチーズをトッピング

クラッカーを崩して混ぜて食べるのも美味しい♥

ビールのおつまにおすすめ♥

Take a walk

最近の日課は、1日１万歩

運動不足ぎみなので始めてみたけど

これが意外と大変！

携帯の歩数計を使って

１万歩を調べてみると

私の脚で約１時間半かかる

今までいかに歩いていなかったということがわかった

毎日、同じところを歩くのはつまらないので

お散歩がてら

歩いたことのない道を探して

ひたすら歩く

全身の筋肉を使う大股＆早歩きで

途中、新しいお店を発見して

お買い得品に出合った♥

PYREX社のオレンジとイエローのプレート

↑

夏らしい色で

思わず手に取ってしまった

しかも値段は１枚４００円！

買うしかないでしょ♥

Made in Itayの大きなプレート

↑

直径30cmのプレート

パスタやリゾットに使ってみたい

なんと、このプレートは１枚７００円♥

Made in MexicoのBangle

↑

シルバーアクセ大好き♥

シンプルなデザインで

ボリュームのあるものが好き♥

このバングルは

私好みの厚みと重さで

人目惚れ！

そして２４００円という破格値!!

こんな出会いがあると

歩くのも楽しくなってくる

今日は、どこを歩いてこようかな？

Take a walk

仕事の資料を探しがてら

ウォーキング

ウォーキングは大股で早く歩くといいらしい

そして、１日１万歩が理想的という話を聞いた

そのことを思い出しながら

時間がないなか目的を目指して歩く

大きな歩幅でちょっぴり早歩きで

途中、気になるお店が目に入ってきた

とりあえず店内を一回り！

こんなときは、これだけでも

気分転換ができる♥

お買い物は時間があるときのお楽しみに

資料をゲットした帰り道

かわいい子に遭遇♥

そんなに踏ん張って

何を見ているの？

外の世界を眺めているカメさんを発見！

思わず笑顔になった♥

何度も何度も

水瓶の淵に登っては

水の中に落ちて…

がんばっているカメさんの姿を見たら

私もがんばらなくちゃ！

って気持ちになった

さて、お仕事、お仕事

Tea Time

どんよりとした天気だけど

寒くもなく、暑くもなく

なんだか心地よい風が吹いていて気持ちいい

あっちこっちの窓を開けて

部屋の中をリフレッシュ！

こんな日は、のんびりとティータイム♥

昨日、頼んでいたアジアンティーセットが届いたので

その中の凍頂烏龍茶を入れてみた

凍頂烏龍茶は台湾を代表する烏龍茶で

日本茶とは違った独特の香りと

爽やかな味わいがする

沸騰したお湯を急須に注ぎ

入れたお湯をすぐに捨てて

再びお湯を入れると

茶葉が開きやすくなり

香りと味が一層深まるみたい

頂いた和菓子と一緒に

楽しんでみよー♥

Cooking

昨日は、急に仕事がオフになったので

またまた小麦粉クッキング

今日の朝食用にパンを焼いてみた♥

〜 Corn Bread & Cheese Bread 〜

基本のプチパン用のレシピに

中身を入れて

ひとつは、マヨネーズであえたコーンを包み

トップにマヨネーズをトッピング

もうひとつは、細かくカットしたチーズを入れて

粉チーズをトッピング

パン生地って発酵すると

温かくて、やわらかく

なんともいえないくらい和む感触♥

「おいしく焼けるといいなぁ〜」

なんて思いながら

形を整えてオーブンへ

焼き上がるまでの時間も楽しい♥

今日は、天気もいいし気持ちいい♪

朝日を浴びながら

牛乳たっぷりのロイヤルミルクティを入れて

Morning Tea Time