週末
まったりとした日々を過ごしてしまった（＞＿＜）
天気も悪かったし
具合もよくなかったから
ゆっくりできて丁度よかった♥
ゆっくりついでに
おやつタイムのために
楽しみながら
かぼちゃのプリンを作ってみた♥
〜 Pumpkin Pudding 〜
かぼちゃをレンジでチンして
バーミックスでペースト状に
その中に牛乳と砂糖を入れて
かぼちゃのペーストをのばして
さらに溶いた卵と生クリームを加える
容器にカラメルソースを入れて
かぼちゃの生地を入れる
あとはオーブンで蒸し焼きに
冷蔵庫で冷やせばできあがり！
自分で作ると甘さ控えめにできていい♥
カットして生クリームを添えて
美味しそうでしょ♥
先週、焼き鳥屋に行ったら
つきだしに
レバーペーストのカナッペが出てきた♥
母から教えてもらった
美味しいレバーペーストを思い出した
久しぶりに自分でも作ってみることに…
〜 Liver paste 〜
血抜きと臭みをとるために
鳥レバーを牛乳に浸しておく
みじん切りにした玉ねぎとにんにくを
バターで炒め
全体がしんなりとしてきたら
レバーを投入！
レバーに火が通ったら
ラム酒、ナツメグ、ローリエを入れて
水分がなくなるまで煮詰める
粗熱がとれたら
バーミックスでペースト状に
最後に生クリームを少し加えればできあがり！
本当は、いろいろな野菜を入れた方が
美味しいんだけど
母からもらったレシピ紛失のため
ベーシックなレバーペーストに
フランスパンでカナッペにして食べるのもいいし
野菜スティックにつけて食べてるのも美味しい♥
今日のビールのおつまみはこれで決まり！
太陽に向かってグングン生長し
元気に咲く “ひまわり”
大好きな花のひとつ
近所の土手にたくさん咲き始めた
青い空、入道雲の下で
悠々と咲く姿はかっこいい♥
今日もウォーキングで
元気をもらってきちゃった！
毎日暑い！
そんな中、涼しげなお中元が届いた♥
〜 Wine Jelly 〜
木箱に入ったワインのゼリー
さっそく冷蔵庫で冷やして頂いてみた
美味しい〜♥
すごく大人な味♥
甘さも控えめでワインの味が楽しめる
赤はピノ・ノワール
ロゼはガメイ
白はソービ二ョン・ブラン
ゼラチンを使わず寒天を使っているらしい
食感も固すぎず上品
ステキなお中元ありがとうございました！
